Au début du tour, le surveillant place le poisson émeraude sur une porte de son choix dans le jeu.

Quelque soit le manchot (surveillant ou garnement) qui passe à travers la porte avec le poisson émeraude prend le poisson pour lui.

Si un manchot attrape le manchot possédant le poisson émeraude (ou vice versa), alors il prend le poisson émeraude pour lui. De ce fait, le poisson émeraude peut passer de main en main à de multiples reprises durant le tour.

À la fin du tour,  le manchot possédant le poisson émeraude reçoit une carte poisson émeraude (d’une valeur de 3 points à la fin de la partie).